Il Sauvignon proviene dalla nota zona vitivinicola francese di Bordeaux, il vitigno Sauvignon, grazie alla sua capacità di adattamento, è coltivato in diverse parti del mondo, in Italia i migliori Sauvignon sono prodotti in Friuli e in Trentino-Alto Adige, nella quasi totalità maturati in acciaio.
Il mio preferito e il Sauvignon Del Collio, lo preferisco per l'armonia e l'equilibrio.
Mi arriva a casa da richieste esplicite fatte ad amici che di tanto in tanto si vanno a fare weekend per cantine in quelle zone del Friuli, dove il Sauvignon ha trovato il terreno a lui più adatto.
Bel colore giallo paglierino, ampia gamma di profumi varietali molto spiccati, vegetale/varietale di erba tagliata; floreale di fiori gialli; fruttato di pesca gialla, di mela verde, di peperone giallo, banana; complessivamente ben amalgamati, soprattutto per un sauvignon. Corrispondenza gusto-olfattiva, vino fedele a sé stesso dalla prima all’ultima sensazione, il Collio Sauvignon risulta un piacere pieno, armonico e asciutto
Abbinamento: Piatti con erbe aromatiche, creme, formaggi di media stagionatura, piatti di pesce salati, ottimo anche coi crostacei.
Visti i profumi che rimangono impressi e persistenti sembra ottimo per incontri da ricordare, come aperitivo guardandosi negli occhi dando una cornice olfattiva che ben si abbina al profumo di donna incorniciando attimi di emozione...
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Bono!!! I bianchi fruttati sono i miei preferiti... al profumo di banana però non c'ero mai arrivata!!! Vedi... le tue lezioni di degustazione servono a qualcosa... se non me lo dicevi tu...
però... con le patatine e la porchetta come ci sta???
ho un sauvignon di terre di sabbia da farti sentire, forse non è così armonioso ed equilibrato, ma è caldo come la sabbia del mare in una sera di agosto
non amo i bianchi, opto per il tuo sguardo da bere e per il mio odore per accompagnarti come si deve...
bonjour monsieur.
@Ila la banana c'arriva.. tranquilla! ;)
con porchetta e patatine... mmm, troppo fruttato mi sa
@Laybis il sauvignon è sempre armonioso... certo che.. caldo dalle terre di sabbia mi manca!!!!!!
@Dea lo so che a te piacciono i rossi corposi, ma ce so' pure i bianchi :)
Bevimi lo sguardo come aperitivo ;)
.. se me lo servi dalla tua bocca, lo apprezzo di più... il bianco.
come aperitivo, che poi faccio man bassa.
@Sogno: e se facciamo finta che io sono la sabbia e tu pianti il sauvignon...vediamo cosa cresce! ^_*
@Dea ne sono ghiotto.. non so se arrivo al passaggio, ti devi accontentare della man bassa! :)
Mmm, Laybis.. mi stai proponendo una semina?
non una semina, una seMMMina!
troppo fruttato??? dici??? ci mettiamo in mezzo pure una bollicina???
brava Ila, vedi che impari.. bollicina sgrassante.. per la bocca :)
Laybis, semmmina... con tanti semmmi? ;)
pure il rosso sgrasserebbe bene... un cabernet???
golosone...
uno solo... tanti semi servono se non è sicuri del risultato finale, per me solo Uno
a me potrebbero dare da bere pure il tavernello e farmelo passare per brunello che non mi accorgerei di nulla.
Triste?
;-)
D*
Per Un Molto Felice Natale vi Auguro Un Molto Bel Giornata REMPLIIES Di Buono Momento Ha Presto Sogno non ti dimentico soprattutto voi... baci...
Adoro i vini bianchi.....
sono decisamente più femminili....
Bel blog.....un bacio...
Ila ritiro subito il "vedi che impari" il cabernet non sgrassa! Hai mai visto un detersivo rosso?? ;)
Dea, golosone bastardone... basta così però :)
Laybis.. con il pollice che mi ritrovo uno basta e avanza ;)
D*, ma quale triste.. felice che non parti da zero, almeno per nome due vini li conosci e hai trovato pure la rima ;)
Pact manco io ti dimentico.. baci anche a te ;)
Kamala grazie :)
si più femminili, delicati e profumati..
bacio
mi paragonerai mica il cabernet all'idraulico liquido...
certo basta così, maleficissimo Sogno... è così che t'amo! :)
pollice o alluce? ^_*
Ila giammai! Mica sono un lavandino!! ;)
Dea dovrei essere più bastardo... mi dici troppi t'amo ;)
Laybis.. Alluce ;)
non sono mai troppi e tu non saresti mai troppo bastardo da non farti amare da me...
Sogno...sei troppo bastardo...alluce solo come aperitivo però! ^_*
be'.. almeno su una cosa siete daccordo entrambe... sul fatto che sono bastardo ;(
facciamo l'en plein??? lo dico pure io allora:
Bastardo!!!
E te lo direi pure davanti ad un calice di sauvignon ;-)
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