9 marzo 2011

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Serprino


Bottiglia donata, preziosa, non conoscendolo quando ho saputo che è affine al Prosecco l’ho assaggiato con curiosità , vivendo io nella zona prosecco.
Si dice che questo vitigno sia di origine istriana, poichè il Prosecco, denominato Serprino nei Colli Euganei, forse è arrivato prima qui che nei colli di Valdobbiadene e Conegliano.

Vino frizzante dal bel colore giallo paglierino, chiaro come un raggio di sole; ha un profumo fresco, delicatamente fruttato, ricordo la mela; il sapore è morbido, piacevole e brioso.
Si abbina agli antipasti magri e alle preparazioni leggere di pesce.
Per la sua freschezza è ideale vino da fuori pasto e in ogni furtivo momento, come aperitivo, da sorseggiare con gentildonna ascoltando il silenzio della pioggia che batte, tra profumi e voglie contenute, annusate per colmare l’atmosfera..

Va servito freddo, alla temperatura di 6°C…

15 .:

DolcePrinciFessa ha detto...

Credo sia il primo che non "va assaporato su gentilpelle" ;-)

sogno ha detto...

ma solo perchè va assaporato freddo, ed ha davvero un buon sapore non solo bollicine da far scorrere, la gentilpelle si abbina dopo ;)

DolcePrinciFessa ha detto...

lo so che ha un buon sapore... a me il serprino sa di domenica mattina ai giardini del castello, con il sole dritto in faccia e i primi fiori che sbocciano... di colori che esplodono, di gambe da scoprire e di maniche da tirare su... per caso si capisce che non aspetto altro che la primavera???

laybis ha detto...

manca solo il fuoco scoppiettante di un camino...

Dea ha detto...

uhm... io ci metterei un bel melograno come sfondo.
bacio tesoro.

sogno ha detto...

Ila... in fondo si... ma non è un serprino che fa primavera, anche se lascia i fiori in bocca :)

sogno ha detto...

Laybis, sarebbe l'atmosfera giusta per non degustare ;)

sogno ha detto...

Dea tu cerchi il tocco d'arte dell'orizzonte alla finestra.. ;)

DolcePrinciFessa ha detto...

se al serprino ci aggiungi la rondine... già è più primavera ;-)

sogno ha detto...

e come la usi? La inzuppi??

DolcePrinciFessa ha detto...

prima bevo il serprino e poi mi prendo cura della rondine...

sogno ha detto...

non ti convieno berlo dopo.. per mandar giù la rondine! :)

DolcePrinciFessa ha detto...

la rondine va giù liscia lo stesso :-P

sogno ha detto...

disgustoso... mandar giù così un uccello in un sol boccone ;)

DolcePrinciFessa ha detto...

eggià... senza sprecare nulla nulla nulla... ingorda sono ;-)

 

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