21 dicembre 2010

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Sauvignon Collio



Il Sauvignon proviene dalla nota zona vitivinicola francese di Bordeaux, il vitigno Sauvignon, grazie alla sua capacità di adattamento, è coltivato in diverse parti del mondo, in Italia i migliori Sauvignon sono prodotti in Friuli e in Trentino-Alto Adige, nella quasi totalità maturati in acciaio.
Il mio preferito e il Sauvignon Del Collio, lo preferisco per l'armonia e l'equilibrio.
Mi arriva a casa da richieste esplicite fatte ad amici che di tanto in tanto si vanno a fare weekend per cantine in quelle zone del Friuli, dove il Sauvignon ha trovato il terreno a lui più adatto.
Bel colore giallo paglierino, ampia gamma di profumi varietali molto spiccati, vegetale/varietale di erba tagliata; floreale di fiori gialli; fruttato di pesca gialla, di mela verde, di peperone giallo, banana; complessivamente ben amalgamati, soprattutto per un sauvignon. Corrispondenza gusto-olfattiva, vino fedele a sé stesso dalla prima all’ultima sensazione, il Collio Sauvignon risulta un piacere pieno, armonico e asciutto
Abbinamento: Piatti con erbe aromatiche, creme, formaggi di media stagionatura, piatti di pesce salati, ottimo anche coi crostacei.
Visti i profumi che rimangono impressi e persistenti sembra ottimo per incontri da ricordare, come aperitivo guardandosi negli occhi dando una cornice olfattiva che ben si abbina al profumo di donna incorniciando attimi di emozione...

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DolcePrinciFessa ha detto...

Bono!!! I bianchi fruttati sono i miei preferiti... al profumo di banana però non c'ero mai arrivata!!! Vedi... le tue lezioni di degustazione servono a qualcosa... se non me lo dicevi tu...
però... con le patatine e la porchetta come ci sta???

laybis ha detto...

ho un sauvignon di terre di sabbia da farti sentire, forse non è così armonioso ed equilibrato, ma è caldo come la sabbia del mare in una sera di agosto

Dea ha detto...

non amo i bianchi, opto per il tuo sguardo da bere e per il mio odore per accompagnarti come si deve...
bonjour monsieur.

sogno ha detto...

@Ila la banana c'arriva.. tranquilla! ;)
con porchetta e patatine... mmm, troppo fruttato mi sa

sogno ha detto...

@Laybis il sauvignon è sempre armonioso... certo che.. caldo dalle terre di sabbia mi manca!!!!!!

sogno ha detto...

@Dea lo so che a te piacciono i rossi corposi, ma ce so' pure i bianchi :)
Bevimi lo sguardo come aperitivo ;)

Dea ha detto...

.. se me lo servi dalla tua bocca, lo apprezzo di più... il bianco.

come aperitivo, che poi faccio man bassa.

laybis ha detto...

@Sogno: e se facciamo finta che io sono la sabbia e tu pianti il sauvignon...vediamo cosa cresce! ^_*

sogno ha detto...

@Dea ne sono ghiotto.. non so se arrivo al passaggio, ti devi accontentare della man bassa! :)

sogno ha detto...

Mmm, Laybis.. mi stai proponendo una semina?

laybis ha detto...

non una semina, una seMMMina!

DolcePrinciFessa ha detto...

troppo fruttato??? dici??? ci mettiamo in mezzo pure una bollicina???

sogno ha detto...

brava Ila, vedi che impari.. bollicina sgrassante.. per la bocca :)

sogno ha detto...

Laybis, semmmina... con tanti semmmi? ;)

DolcePrinciFessa ha detto...

pure il rosso sgrasserebbe bene... un cabernet???

Dea ha detto...

golosone...

laybis ha detto...

uno solo... tanti semi servono se non è sicuri del risultato finale, per me solo Uno

D* ha detto...

a me potrebbero dare da bere pure il tavernello e farmelo passare per brunello che non mi accorgerei di nulla.
Triste?
;-)
D*

PACT OF THE PLEASURE ha detto...

Per Un Molto Felice Natale vi Auguro Un Molto Bel Giornata REMPLIIES Di Buono Momento Ha Presto Sogno non ti dimentico soprattutto voi... baci...

Kamala ha detto...

Adoro i vini bianchi.....
sono decisamente più femminili....
Bel blog.....un bacio...

sogno ha detto...

Ila ritiro subito il "vedi che impari" il cabernet non sgrassa! Hai mai visto un detersivo rosso?? ;)

sogno ha detto...

Dea, golosone bastardone... basta così però :)

sogno ha detto...

Laybis.. con il pollice che mi ritrovo uno basta e avanza ;)

sogno ha detto...

D*, ma quale triste.. felice che non parti da zero, almeno per nome due vini li conosci e hai trovato pure la rima ;)

sogno ha detto...

Pact manco io ti dimentico.. baci anche a te ;)

sogno ha detto...

Kamala grazie :)
si più femminili, delicati e profumati..
bacio

DolcePrinciFessa ha detto...

mi paragonerai mica il cabernet all'idraulico liquido...

Dea ha detto...

certo basta così, maleficissimo Sogno... è così che t'amo! :)

laybis ha detto...

pollice o alluce? ^_*

sogno ha detto...

Ila giammai! Mica sono un lavandino!! ;)

sogno ha detto...

Dea dovrei essere più bastardo... mi dici troppi t'amo ;)

sogno ha detto...

Laybis.. Alluce ;)

Dea ha detto...

non sono mai troppi e tu non saresti mai troppo bastardo da non farti amare da me...

laybis ha detto...

Sogno...sei troppo bastardo...alluce solo come aperitivo però! ^_*

sogno ha detto...

be'.. almeno su una cosa siete daccordo entrambe... sul fatto che sono bastardo ;(

DolcePrinciFessa ha detto...

facciamo l'en plein??? lo dico pure io allora:
Bastardo!!!
E te lo direi pure davanti ad un calice di sauvignon ;-)

 

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